Культура выше - надоев больше

9 июня 2019

АПК

Лучшие операторы районных сельхозпредприятий собирали и разбирали доильные аппараты, отвечали на вопросы в тесте, пошагово выполняли технологию сбора молока.

 

Местом действия была выбрана Гаевская ферма. 24 мая на базе сельскохозяйственного кооператива «Пригородное» в двадцать восьмой раз состоялся районный конкурс профессионального мастерства операторов машинного доения.

 

- Важность этой профессии велика, так как оператор машинного доения является последним звеном в процессе получения молока, – поясняет Иван Свалухин, начальник Ирбитского управления АПКиП. – От работы специалистов, соблюдения ими технологии сбора молока зависит многое, в том числе качество и количество продукта, а в конечном итоге и финансовое благополучие предприятия. Наш район – животноводческий, предприятия получают доходы в основном от реализации молока. 

Именно там 15 операторов из крупных районных сельхозпредприятий показали знания своей профессии. Председатель СПК Николай Неймышев с удовольствием принимал всех участников и гостей конкурса на своей территории. С самыми теплыми напутственными словами к конкурсантам, членам судейских комиссий обратился глава муниципалитета Алексей Никифоров, пожелал честной конкурентной борьбы и победы – сильнейшему. 

 

До начала конкурса остаются считаные минуты. Жеребьёвка – первый шаг на пути к победе и последний, где можно себе позволить немного эмоций. Дальше – только четкие отработанные действия. Конкурс состоял из четырех этапов. Первый – проверка теоретических знаний.

- Чтобы заработать высший балл, участник должен безошибочно ответить на 10 вопросов в тесте. Для этого ему необходимы знания во всех областях животноводства – в содержании и воспроизводстве скота, технологиях доения, кормления и многом другом, – пояснила Ольга Игнатьева, главный зоотехник «Агрофирмы «Ирбитская», член судейской конкурсной комиссии.

 

- Мне вопросы показались очень легкими, – после выполнения теоретического задания делится впечатлениями Надежда Ожиганова, дебютантка конкурса, оператор машинного доения агрофирмы «Заря». – Ответы – это моя ежедневная работа. К конкурсу готовилась месяц: отрабатывала технологию. Конечно, коллеги помогали, спасибо им за поддержку, – немного смущаясь рассказывает доярочка. Казалось бы, чего смущаться, ее трудовой стаж – 10 лет, в хозяйство она пришла сразу после окончания школы.

 

На следующем этапе санитарная комиссия оценивала, во-первых, внешний вид доярки-конкурсантки, во-вторых, наличие в санитарной книжке необходимых отметок о прохождении медосмотров и прививок и, в-третьих, проверяла молоко на наличие сора.

 

В лаборатории проба молока, сдоенного во время конкурса, процеживается через условный «фильтр» (ватный диск). В зависимости от результата присваивается от нуля до трех баллов.

 

Следующее испытание – сборка и разборка доильного аппарата. Сложность и правильность процесса заключается в последовательной сборке механизмов. Еще очень важно, какой жесткости попадется резина на аппарате: чем она жёстче, тем больше требуется физической силы. Весьма любопытно отношение к этому этапу конкурса председателя жюри Андрея Серкова, главного специалиста Ирбитского управления АПКиП. 

 

- Мы разбираем старые аппараты, которыми практически не пользуются уже ни на одной ферме – у нас же район прогрессивный! И в рабочем процессе операторы таких действий, как при «разборке-сборке» аппарата, не совершают. Этот этап – дань традиции, - делится мнением А. Серков. 

Самый интересный, показательный, можно сказать, финальный – это этап доения коровы. Здесь конкурсант должен правильно подготовить аппарат, важна правильность процесса подготовки коровы к дойке. Как оказалось, далеко не каждому оператору удалось договориться со своей «Пеструшкой», чтобы ее скорость молокоотдачи была куда выше, чем у других буренок. Отключение аппарата тоже важный процесс: надо знать, что под вакуум отцеплять нельзя, иначе можно травмировать животное. 

 

- Естественно, все конкурсанты волнуются, поэтому есть ошибки. Отмечу, что в целом культура работы операторов, их подготовка к конкурсу стали значительно выше, чем, например, шесть лет назад, - такой оценке Сергея Устинова, главного зоотехника СПК «Пригородное» и главного судьи одной из оценочных комиссий конкурса, можно доверять: во-первых, потому что он уже 15 лет как работает в должности «главного», во-вторых, в семи конкурсах (проводятся раз в два года) возглавлял оценочную комиссию именно по сбору молока. Ему есть с чем сравнивать.

 

 

Несмотря на то что профмастерство из года в год проверяется одними и теми же заданиями, более того, их содержание – это ежедневная работа доярок, участники все равно волнуются, даже те, чей стаж составляет четверть века в профессии и есть победы на областных и российских аналогичных конкурсах.

 

Значимость таких состязаний заключается еще и в том, что на одной площадке выступают специалисты с богатейшим опытом и те, кто совсем недавно пришел в профессию. Принять участие в конкурсе значит получить или обменяться бесценным опытом. Тем более, что в профессию оператора машинного доения все чаще приходит молодежь, и все чаще – мужчины. Уже несколько лет в «Агрофирме «Ирбитская» трудятся братья Илья и Данил Кузнецовы, но на Гаевской ферме состоялся их профессиональный дебют.

- Мы работаем в агрофирме три года. И профессия, и сама работа нам нравятся, – не скрывают своего отношения к выбранному делу Илья и Данил. – На ферме к конкурсу готовила наш главный зоотехник Ольга Геннадьевна Игнатьева, спасибо ей большое: полмесяца аппараты разбирали-собирали, учили ответы на вопросы.

 

Профессионализм наших операторов машинного доения отражается и в экономике района. В прошлом году надои составили 8 571 килограмм на одну фуражную корову – это рекордный показатель для наших сельхозтоваропроизводителей и один из лучших в Свердловской области.

 

- Наши животноводы ежегодно доказывают уровень своего профессионализма, участвуя в конкурсе профмастерства. И уже сегодня, 6 июня, СПК имени Жукова принимает на своей территории участников областного конкурса операторов машинного доения, - рассказала Елена Врублевская, председатель районной думы. – Пусть победит сильнейший, но желаю, чтобы операторы Ирбитского района обязательно были в лидерах!

Раз это конкурс, значит, есть и победители – первое и второе места заняли Татьяна Амброс и Владимир Гальченко, оба оператора из Килачевского, третье место занимает Светлана Белякова из СПК «Пригородное», именно они будут представлять наш район в областном конкурсе.

 

В организации конкурса принимает участие и профсоюз. От районной профсоюзной организации работников агропромышленного комплекса и продовольствия ее председатель Нина Ковязина вручила памятные подарки самому молодому специалисту-конкурсанту – Софье Прытковой из колхоза «Урал», у которой, со слов Нины Васильевны, все победы еще впереди! И самому мудрому, опытному профессионалу – Вере Николаевне Дягилевой из СПК «Пригородное», поблагодарила ее за труд.

Пусть будет справедливым вывод, что в муниципалитете с сельскохозяйственной территорией всегда есть перспектива развития, а значит, и потребность в высококвалифицированных кадрах.

 

Алена Дудина.

Фото автора.